ếch xào sả ớt

Cách làm ếch xào sả ớt bây giờ chỉ cần chế biến trong 20 phút đã làm ra một món ăn hoàn toàn mới rồi. Không cần cầu kì chuẩn bị nguyên liệu bạn chỉ cần ít thịt ếch, sả, ớt đã chế biến một đĩa ếch xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo. Không chỉ làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình mà là mồi nhậu cho ông xã nhà bạn thì chuẩn không cần chỉnh rồi nhé. Chắc chắn ông xã bạn sẽ thích mê món ăn này, mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến đĩa ếch xào sả ớt nhé.

Nguyên liệu:

  1. 500g ếch tươi
  2. 1 trái ớt chuông
  3. 3 cây sả
  4. 1 củ hành tím
  5. 1 củ tỏi
  6. Hành lá, ớt trái, ngò ri
  7. Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon tròn vị ông xã thích mê hình 1

Hướng dẫn làm ếch xào sả ớt ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc sơ vỏ ngoài đem băm nhuyễn. Gừng đem cạo vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập ra. Ớt bỏ phần cuống đi, rửa sạch, thái lát. Hành lá, ngò ri nhặt sơ, rửa sạch, thái lát mịn. Ớt chuông đem cắt đôi, bỏ phần ruột đi, rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ mịn. Sả đem bóc sơ lớp vỏ già đi, rửa sạch, đập dập ra nhé.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon tròn vị ông xã thích mê hình 2

Thịt ếch đem rửa sơ với muối pha loãng, rồi rửa lại một lần nữa với nước, chặt thịt ếch thành những lát nhỏ. Đem ướp với hạt nêm, đường, muối, hành tím băm nhỏ tầm 30 phút cho ngấm.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon tròn vị ông xã thích mê hình 3

Bước 2: Tiến hành làm ếch xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng thì cho hành tím, sả băm, tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi dậy mùi cho thịt ếch vào xào đều tay. Khi ếch chín cho phần ớt chuông đã thái sợi vào cùng nêm nếm nước mắm, hạt nêm, đường, muối vào cùng sao cho vừa miệng là được. Khi ếch, ớt chuông chín cho phần

Cách làm ếch xào sả ớt ngon tròn vị ông xã thích mê hình 4

Bước 3: Hoàn thành làm ếch xào sả ớt

Khi ếch chín bạn tắt bếp. Múc ếch ra đĩa rồi thưởng thức.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon tròn vị ông xã thích mê hình 5

Ếch xào sả ớt lôi cuốn người ăn bởi lớp ếch dai dai, đậm đà hòa cùng phần sả ớt thơm lừng khi hòa tan vào miệng thì còn gì tuyệt bằng. Người ăn sẽ bị cuốn hút vào phần hương vị mà không sao cưỡng nổi được. Trong các quán nhậu món ăn cũng được sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn, chắc bạn sẽ muốn vào bếp lắm rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam

Bài viết liên quan

Bài viết mới