bánh ruốc

Cách làm bánh ruốc là món bánh vô cùng quen thuộc đối với các bé với lớp bánh bên dưới mềm mịn hòa quyện cùng lớp nước sốt ruốc bên trên mằn mặn, dẻo mướt và béo ngậy. Vào bữa sáng, mẹ chỉ cần làm chiếc bánh ruốc bổ dưỡng cho bé và một cốc sữa tươi là đã đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng đến tận trưa rồi đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm bánh ruốc đơn giản mà thơm ngon này nào.

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu

Nguyên liệu:

Phần bánh

  1. 5g muối
  2. 270g bột bánh mì
  3. 50g đường
  4. 5g men instant
  5. 150ml sữa
  6. 1/2 quả trứng
  7. 40g bơ
  8. Vừng

Phần sốt

  1. 40g đường
  2. 200ml nước
  3. 25g bơ
  4. 1 thìa cà phê muối
  5. Ruốc
  6. 17g bột ngô hòa tan cùng 50ml nước

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu hình 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rây mịn các loại bột. Bơ cắt thành từng miếng vuông.

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu hình 3

Bước 2: Tiến hành làm bánh ruốc

Trộn đều bột, đường, muối, men, 1/2 trứng rồi cho sữa lạnh vào nhào đều. Thêm bơ vào nhào mịn, cho vào thố, quét lớp dầu ăn mỏng, bọc kín và ủ ở nhiệt độ phòng đến khi nở gấp đôi. Lấy bột ra chia thành những khối bột nhỏ, cán mỏng, cho sốt, ruốc vào vê tròn, bọc lại, ủ lần 2.

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu hình 4

Tiếp theo, quét lớp trứng mỏng, rắc vừng và cho vào lò nướng ở 180 – 190 độ C trong 15 – 20 phút. Trong khi đó, cho đường, nước, bơ, muối vào nồi nhỏ, đua ở lửa vừa, khuấy đều. Đổ bột ngô vào hòa tan, nêm thêm muối hoặc đường, tắt bếp.

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu hình 5

Bước 3: Hoàn thành bánh ruốc

Lấy bánh ruốc ra, rưới thêm sốt ruốc lên và thưởng thức thôi nào.

Cách làm bánh ruốc ngon mềm lạ miệng cho bé yêu hình 6

Chỉ với vài thao tác đơn giản và nhanh gọn, bạn đã có ngay những chiếc bánh ruốc ngọt mềm, béo ngậy để thay đổi khẩu vị bữa sáng cho bé yêu rồi đấy. Bên cạnh đó, bánh ruốc còn có thể làm món bánh chống đói vào xế chiều cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.

Bài viết mới